请百度搜索合肥井然餐饮管理有限公司找到我们!

常见问题

李嘉嘉串串香:串串香的起源你知道吗?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-2-27     浏览次数:    

  提起串串香可能大家都知道,串串香是一个大家都比较喜欢的美食,适合大多数人的口味,得到了很多消费者的认可。那么大家想知道串串香起源吗?

  串串香起源
  串串香最早是出现在二十世纪八十年代中期,在眉山的学校外面,其中出现以土豆片穿插上竹签,放入配好配料的锅汤里烫熟,这就是最早的串串香,后来延伸出各种蔬菜和肉类穿插上竹签,又在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料。风味独特、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,顾客络绎不绝。
  串串香发展
  随着时代的发展,串串香也进行改革和创新。串串香好不好吃,底汤当然是最重要。新派串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制作而成的高纯度、高品质调味底料,充分保留原料特有的高蛋白质、钙、肽等的营养元素。不仅涮烫出来的菜品口感好,而且底汤鲜美,且中解辣解燥,不用担心上火,还可以起到补充钙质、保养滋补,开胃顺气的功效。
  看过这篇文章之后,大家对串串香的起源有了一定了解,串串香到现在发展为成都地区,乃至四川的特色美食。串串香起源可谓是是在不经意之间,在这不经意之间的起源美食,得到了我们大家的认可。
返回上一步
打印此页
4001-159-158 136-4565-9819
浏览手机站