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李嘉嘉串串香:串串香和麻辣烫区别在哪里

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018-2-27     浏览次数:    

  很多人都想知道串串香和麻辣烫的区别,在我看来他们只是火锅不同表现形式,但是串串香更趋近于火锅,或者说串串香就是一种新型的火锅,那么麻辣烫和串串香的区别主要在哪呢?

  菜品食用的区别
  首先,经营方式略有不同。虽然同样是以签签的方式烫火锅,但串串香是类似于自助餐,自己选择食物自己烫,而麻辣烫现在发展到以点菜的方式来进行经营了,再由店主或是厨师烫好后,呈上桌食用!其次,两者都是熟食,也同是热食!。麻辣烫有点类似冒菜,锅底重复利用,直接把锅底里的味道煮进菜品里。而串串香要单独配置调料来食用,通常有干碟和油碟,食用方法相对于麻辣烫要多样一些。
  经营方式不同
  麻辣烫和串串香则都是以串为单位出售,价格都很便宜实惠。菜品都是多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过麻辣烫和串串香的人都知道,串串香的味道火锅味较重,而麻辣烫则适中。从市面的经营情况而言,麻辣烫大多数是以摆摊、小吃车的方式在市面浮现。而串串香则大多是开店。然而从投资方面上来说,麻辣烫投资略少于串串香,开一间同等大小的串串香和麻辣烫香店,前者需要10万元以上,而后者则只需区区几万元,当然,后者摆摊经营投资就更少来!从前景、利润上来讲,我认为利润都差不多。但前景就不一样来,麻辣烫是一个传统美食的演变特色,受市场所青睐。和麻辣烫一样,串串香也是一种传统的美食,经过几十年的变迁,唯一不变的还是那熟悉的味道。
  麻辣烫经营的小推车
  其实串串香和麻辣烫的区别说大也不大,说区别小但是很多地方却又不相似。主要区别表现在经营方式和食用的方法上的。
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